武汉市第二商业学校
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关键词：烹饪技术 武汉烹饪技术 湖北烹饪技术
武汉市第二商业学校烹饪技术专业，国家级重点专业，就业方向：主要在政府机关、学校、大中型厂矿单位、宾馆等从事菜点制作工作；也可从事与烹饪相关的厨房管理、市场营销等工作。
学制：高中及同等学历毕业生学制一年，初中毕业生学制三年。
培养目标：培养掌握烹饪专业相关理论知识，具备烹饪原料的初加工、精加工、菜肴制作、菜品创新、厨房生产与管理等实践能力，能胜任餐饮企业各工作岗位的高素质技能型人才。
核心课程：中式烹调技术、烹饪基本功、宴席设计与制作、食品营养与卫生、厨房管理、菜肴制作、食品雕刻与凉菜拼盘、菜肴造型艺术等。
武汉市第二商业学校创建于1963年，直属武汉市教育局，是武汉商业服务学院附属中专，是一所省重点全日制普通中等专业学校。是武汉市授予的“职业教育先进单位”，“全国技能大赛先进单位”，“学生资助先进单位”。学校占地面积36.4亩，建筑面积达到3.5 万平方米，学校地处长江之滨，背靠武汉经济技术开发区，与风景秀美的武汉动物园毗邻。校园里绿树成荫，环境雅静，拥有教学楼、实训楼、健身馆、大礼堂、办公楼、宿舍楼、图书馆、运动场等基本的教学设施，建有烹饪、制冷、旅游酒店、艺术摄影、美容化妆、计算机、等多个实训场所。
武汉市第二商业学校师资力量雄厚，授课教师中80%以上具有中级和中级以上教师职称或专业技术等级职称，“双师型”教师的比例达到60%以上。学校共设9个专业，其中烹饪专业被列为国家级重点专业，制冷空调设备运用与维修专业被列为省级重点专业，摄影摄像技术、美容美发与形象设计、旅游酒店管理等专业被列为市级重点专业。学校先后与日本、芬兰、新加坡、瑞典等国的学校和教育集团建立了友好关系，定期选拔优秀学生出国学习，广泛开展职业教育合作和交流。
武汉市第二商业学校就读过程设计：1、学生入学后，可选择中职衔接高职自学考试或专科层次学历教育，中专毕业时，可获得中专文凭及武汉商业服务学院专科文凭，并以专科文凭选择就业。2、中专毕业时，学生可选择中职对口升学到武汉商业服务学院专科部学习。3、专科就读时，可选择高等教育自学考试专科升本科衔接教育。
武汉市第二商业学校学校专门设立了成绩优秀学生奖学金、勤工助学基金、特困生补助基金。每年腾出工勤岗位，向贫困生提供勤工俭学机会。学校就业渠道通畅，先后与东湖宾馆、海尔集团武汉公司、华侨城、科林电子等二十多家单位，建立了稳定的实习就业基地，并与湖北汤池温泉旅游责任公司、湖锦锦江酒楼、帅府酒楼、法国“家乐福”连锁超市、武汉皇宫摄影等单位，实行了“订单式”培养，毕业生推荐率100%，就业率达到98%以上。
学校名称：武汉市第二商业学校
固定电话：19947624280
授课地址：武汉市汉阳区墨水湖路48号 预约参观
